IGP du Val de Loire Rouge

• Type de vin et vinification :

Notre vin de Pays Rouge est un vin léger…en alcool et en tanins. Ainsi, il peut être bu au quotidien pour tous ceux qui souhaitent accompagner leur repas d’un verre de rouge.

Celui produit sur le Domaine de la Tuffière est issu d’un assemblage de Grolleau Noir et de Gamay.

Les vinifications pratiquées sont courtes, sans extraction intensive, de façon à privilégier le fruité et la légèreté de ces vins, faciles à boire, aux arômes épicés. Comme vous l’avez compris, ce ne sont pas des vins qui ont un potentiel de vieillissement.

• Dégustation :

Œil : Belle couleur framboise.

Nez : Le nez est à dominante de petits fruits rouges.

Bouche : Souple, fruité, c’est le vin « facile à boire » aux arômes épicés.

• Accord Mets-Vins :

A 14-15°, il se boit au cours des repas de tous les jours, comme les viandes blanches, les charcuteries, pizzas, les grillades …