NOËL GOURMAND DE LA TUFFIERE

2 soirées accords mets et vins avec nos restaurants partenaires et

2 week-ends "Marché de Noël"

Marchés de Noël :

 

Entrée Gratuite - restauration sur place (huîtres, crêpes, fouées)

Pass Sanitaire Obligatoire

 

WE des 4 & 5 décembre seront présents :

*La Clé des champs : Fromage "La troglodyte d'Anjou" affiné dans nos caves

*Johan Paardekooper : Gouda Fermier

*GAEC Arthus and Co : Viande de boeuf bio et terrines

*Les Délices du Loir : miel, crêpes et Galettes

*Huitres Normandes

*Omami : Traiteur asiatique

*Pâtes Bio de la Ferme du Point du Jour

*Doucet Arnaud : Infusionnades

*Potager de la Grande Maison (le dimanche)

*Chocolats Talineau (les 2 après-midi)

*L'atelier du bijoux végétal

*La Fil en Trope : couturière

*Vitraux d'art Renoncé

WE des 11 & 12 décembre seront présents :

*L'épicerie Nordique : saumon et plats préparés

*Les Escargots du Petit Pré

*Maison Coraboeuf : Foie gras

*L'Autruche Gauloise

*La Bière Brash de Corzé

*La Clé des champs : Fromage "La troglodyte d'Anjou" affiné dans nos caves

*Johan Paardekooper : Gouda Fermier

*GAEC Arthus and Co : Viande de boeuf bio et terrines

*Les Délices du Loir : miel, crêpes et Galettes

*Huitres Normandes

*Chocolats Talineau 

*Les Créa de Do : bijou

*Sophie Maumet : stand contes du Fil enchanté et stand beauté sérénité

*Vitraux d'art Renoncé

 

Menu proposé, en accord avec la dégustation de 6 vins du Domaine de la Tuffière :

 

Assortiment de 3 mini-bouchées :

quiche au bleu, tartelette confit d'oignon à la crème de cassis, chou champignon parmesan

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Salade automnale tiède : navet, saucisse fumée, échalote, champignon, noix

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Mijoté de volailles à l'estragon, carottes fondantes et riz pilaf au bouillon

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Dégustation de fromages "La Troglodyte d'Anjou"

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Moelleux orange Cointreau

Menu proposé, en accord avec la dégustation de 6 vins du Domaine de la Tuffière :

Échauffement des papilles : Dégustation de radis japonais, crème acidulée
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Entrée : Rillette de lieu Breton au Cajun, grosse langoustine juste snackée et chantilly de carcasse
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Plat : Paleron de veau Français confit 36h, mousseline de courge d'Hokkaido, chips de panais et jus aux épices grillées
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Dégustation de fromages "La Troglodyte d'Anjou"
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Dessert : Crémeux au chocolat blanc "Elianza" de la Manufacture Cluizel, suprêmes d'orange, canelés Bordelais et croquant à l'orange.